Valdobbiadene Superiore Prosecco Dry "Cruner" DOCG LE COLTURE

Dalla vinificazione di uve di Glera pure al 100%. La cantina Le Colture produce questo sensazionale Valdobbiadene prosecco DOC Dry in grado di enfatizzare i momenti di rilassatezza e piacere. La provenienza dei vigneti ricade nella zona di Valdobbiadene. La vendemmia si sviluppa a partire dalla metà di settembre si raggiunge la metà del mese di ottobre. La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in assenza di bucce a temperatura controllata.
La presa di spuma avviene con metodo charmat con rifermentazione in autoclave, speciale recipienti a tenuta di pressione e a temperatura controllata.

Caratteristiche di questo Valdobbiadene Prosecco Dry

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino, dal perlage molto fine e persistente. Il profumo al naso esprime note fruttate di mela e di pera impreziosite da una leggera mineralità. Il gusto in bocca è piacevole, avvolgente, morbido. Chiude con un finale che torna su note agrumate, di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Le Colture

Ottimo come aperitivo, si abbina ad un primo piatto a base di crostacei. Risotto ai gamberetti. La temperatura di servizio ottimale di 6° C in calice alto ed affusolato.