Prosecco DOC Treviso "COÈR" Drusian
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Drusian |
| Denominazione | Prosecco Doc |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV 8385 |
| Sede Cantina | Azienda Agricola Drusian Francesco - Bigolino di Valdobbiadene (TV) - Via Anche, 1 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Fritto misto di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Branzino, Cozze, Pasta con pesce, Pizza, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Prosecco "COÈR" prodotto dalla cantina Drusian, è prodotto con uve 100% Glera coltivate presso l'area Prosecco DOC Treviso su un terreno argilloso-calcareo. A seguito della vendemmia manuale della prima decade di settembre la vinificazione avviene in bianco, con pressatura soffice; la spumantizzazione avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat.
Caratteristiche di questo Prosecco
All'esame organolettico questo spumante brut presenta un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e un perlage fine. Il profumo si apre con un ventaglio di note fruttate dove spiccano in particolare sentori di mela e pera. Al palato è armonioso, fresco e asciutto.
Abbinamenti consigliati degustando questo spumante brut
Da servire in flute alla temperatura di 6-8°C. E’ un vino molto armonico e fresco, anche per questo si consiglia di degustarlo come aperitivo o per accompagnare anche interi pasti a base di pesce.
