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- Arrosto di carne
- Brasato
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Risotti
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
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