Langhe Favorita DOC SAN SILVESTRO
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | SAN SILVESTRO |
| Denominazione | Langhe Favorita Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Langhe Favorita |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN7640 |
| Sede Cantina | SAN SILVESTRO - Novello (CN) - Via Ciocchini, 7 |
| Abbinamento | Verdure in pastella, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Formaggi freschi, Affettati e salumi, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Langhe Favorita |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il vino bianco Langhe Favorita è un bianco composto da uve italiane coltivate principalmente in Piemonte. Nello specifico i vitigni impiegati per la sua vinificazione sono allevati sulla riva sinistra del fiume Tanaro nel Roero vicino al paese di Alba. Le antiche uve di Favorita allevate sin dall’antichità nel Roero sono state negli anni sostituite pian piano dalle uve di Chardonnay che è in grado di ottener una migliore resa per ettaro, ma l’ineguagliabile qualità delle uve Favorita è stata preservata con cura dalla cantina San Silvestro che oggi è in grado di commercializzare un vino tanto speciale quanto pregiato e carico di tradizione e storia culturale, esportando in Europa e nel mondo la cultura locale.
Caratteristiche di questo vino della Cantina San Silvestro
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino non troppo accentuato, coronato qua e là da sottili riflessi verdolini. Il profumo è fragrante, fruttato, decisamente floreale. Il gusto è piacevole sentore di mela renetta esalta il sapore, pieno e delicatamente acidulo.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Vino da consumare giovane, a tavola accompagna con eleganza gli antipasti delicati, soprattutto di pesce, verdure e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
