Chianti Gran Selezione "VIGNETO BELLAVISTA" 2018 DOCG Astucciato CASTELLO DI AMA
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2024 |
| Wine Spectator | 94/100 | 2017 |
| Cantina | CASTELLO DI AMA |
| Denominazione | Chianti Gran Selezione DOCG |
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI 7469 |
| Sede Cantina | CASTELLO DI AMA - Gaiole in Chianti (SI) - Località Ama in Chianti |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Risotto allo zafferano, Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Formaggi stagionati, Tagliatelle ai Funghi, Bistecca Fiorentina, Formaggi di media stagionatura |
| Carta dei vini | Chianti |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
La presente bottiglia viene venduta in Cofanetto Serigrafato.
Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana. È prodotto sapientemente dalla tenuta di Castello di Ama, con l’impiego di uve di Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 15 mesi in barriques di rovere di Allier, in parte nuove. Il blend prevede in percentuale dell’82% l’uso di uve di Sangiovese e per il 18% l’impiego di uve di Malvasia Nera.
Caratteristiche del vino rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista Castello di AMA
All’esame organolettico questo vino della Toscana si presenta di colore rubino molto carico con riflessi porpora e violacei. Il profumo è fruttato che richiama la frutta matura e la prugna; richiamo alla confettura; spezie che ricordano gli aromi torrefatti, il caffè e la tostatura. Il gusto al palato si espande delicatamente; inizia raffinato elegante e di grande espressione. Successivamente si apre, dimostrando tutta la sua eleganza e voluttà. Seducente, avvolgente, fresco e di lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo grande vino rosso toscano
Si abbina alla perfezione con le carni rosse alla brace, i formaggi stagionati, le zuppe e le minestre. Ottimo anche con gli arrosti. La temperatura di servizio è di 18° C.
