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CANTINA DI MERANO MERAN Pasta all'amatriciana

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Lagrein "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]

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Pinot Nero Blauburgunder "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]

Merano: Vini dell’Alto Adige

I vini Merano che trovi nella nostra enoteca online sono selezionati tra le eccellenti proposte della cantina altoatesina, capace di unire tradizione e innovazione. Fondata nel 1901, l’azienda coltiva i vigneti situati tra le colline e i versanti montuosi intorno a Merano e in Val Venosta, dove il microclima presenta elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte, e la freschezza alpina si incontra con il calore mediterraneo. In questo paesaggio particolarmente favorevole per la produzione di vini dell’Alto Adige di qualità, anche grazie all’esposizione solare e una varietà di terroir, i vini Merano acquisiscono finezza e un aroma inconfondibile apprezzato dagli amanti del buon bere. Utilizzando metodi di produzione tradizionali ma anche tecniche all'avanguardia, la cantina è in grado di offrire ogni anno bottiglie che soddisfano elevati standard qualitativi e che raccontano la storia e la passione per un territorio unico.

Tipologie di vini Merano

I vini Merano presentano delle caratteristiche organolettiche uniche, spesso ottenute dalla vinificazione degli uvaggi in purezza. Tra le proposte di Pinot Grigio, le bottiglie della cantina Merano si presentano con un colore giallo paglierino intenso, un profumo fresco e fruttato di mele verdi e banane, e un gusto pieno ed equilibrato che lascia esprimere un’acidità piacevolmente rinfrescante. Interessante anche la tipologia di Pinot Bianco capace di regalare un profumo fine ed elegante con sentori di mela e pera, con una nota armoniosa di legno e un gusto armonico e sapido. Il Sauvignon si distingue invece per il suo colore giallo verdognolo, che si apre in un bouquet di erbe aromatiche che comprende anche l’ortica, con un gusto elegante e delizioso per chi ama avventurarsi in qualcosa di più insolito. Tra le produzioni a bacca scura il Lagrein della cantina è un rosso assolutamente da provare, con i suoi aromi complessi di liquirizia, cuoio e ciliegie, e un gusto strutturato con tannini morbidi. Da non perdere le varietà di Pinot Nero “Vinschgau” e Pinot Nero “Graf”, caratterizzate da un colore rubino, profumi di frutti di bosco e un gusto delicato ed elegante, con tannini vellutati e una buona persistenza per accompagnare qualsiasi pasto.

Abbinamenti con i vini Merano

Con i vini della cantina altoatesina crei abbinamenti sorprendenti con un’ampia varietà di portate. Tra le proposte trovi etichette che accompagnano magistralmente piatti di mare: le bottiglie di Pinot Grigio si abbinano perfettamente a ricette ricche a base di pesce e specialità altoatesine, mentre quelle di Pinot Bianco sono ottime come aperitivo, sposandosi bene con antipasti leggeri, pesce e ricette a base di canederli. Il Sauvignon è una proposta interessante da provare con piatti a base di asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. Se cerchi una bottiglia da abbinare a una preparazione di carne rossa, il Lagrein è quello che fa per te, ideale anche per accompagnare selvaggina e formaggi duri. Ottimi anche il Pinot Nero “Vinschgau” e il Pinot Nero “Graf” per accompagnare selvaggina, agnello, coniglio, arrosti e formaggi duri. Ogni bottiglia della cantina che trovi in vendita tra i vini bianchi e rossi è in grado di esaltare i sapori dei piatti e regalare qualcosa in più a ogni preparazione: entra nello store di Negozio del Vino e scopri i numerosi vini Merano pensati per i tuoi menù speciali.

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