Barolo "BRICCO ROCCHE" 2019 DOCG BIO Ceretto

Codice Prodotto 1516
€ 209,00 € 245,00
€ 278,67/liter
Prezzo iniziale € 245,00
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Premi e riconoscimenti
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2 Bicchieri gambero rosso 2020
Robert Parker 98/100 2020
4 Grappoli AIS 2020
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Caratteristiche
Cantina Ceretto
Denominazione Barolo "BRICCO ROCCHE" DOCG
Annata 2019
Uvaggio 100% Nebbiolo
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7375
Sede Cantina Ceretto Aziende Vitivinicole - Alba (CN) - Località San Cassiano, 34
Abbinamento Affettati e salumi, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Spezzatino di carne e selvaggina, Selvaggina, Risotto ai Funghi, Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Barolo DOCG "Bricco Rocche" è un vino di esemplare qualità e prestigio. Prodotto nel comune di Castiglione Falletto con uve di Nebbiolo pure al 100%. La vigna impiegata per la sua produzione nel territorio di Castiglione Falletto è la più piccola menzione geografica fra quelle delineate dal disciplinare del Barolo e conta poco più di 1 ettaro d’estensione. Rappresenta però la porzione più prestigiosa della DOCG. In un area che un tempo veniva chiamata La Serra ed è incastonata fra il Villero e le Rocche di Castiglione, di cui rappresenta idealmente la somma delle parti apicali; può essere considerata un monopolio in quanto tutta la parcella è di esclusiva proprietà della famiglia Ceretto. L’altezza di allevamento della vigna è perfetta e va dai 350 ai 370 metri sul livello del mare, l’esposizione gira da sud – est a sud – ovest. I terreni composti da Arenarie di Diano permettono di rafforzare l’ideale senso di equilibrio, suggerito dalla posizione geografica, e vedono in percentuale una buona presenza di sabbie, limo ed argilla.

 

Caratteristiche del Barolo "Bricco Rocche" 

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi aranciati, profondo e torbido. Il profumo si contraddistingue perché leggermente erbaceo, sono intensi però i sentori di buccia. Sempre elegante, con note floreali di rosa e di viola. Il sapore al palato è potente, ricco, dolce, grasso e persistente. Si presta in particolar modo all’invecchiamento.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino rosso piemontese

Il barolo Bricco Rocche DOCG si abbina alla perfezione con i piatti di carne rossa. Va servito in calice ampio a temperatura ambiente.

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