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- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
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- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
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- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
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- Scaloppine ai funghi
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- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
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