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- Bistecca Fiorentina
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Carni Bianche
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Porchetta
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Speck
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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