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- Agnello
- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Brasato
- Carne Rossa in umido
- Filetto al pepe verde
- Formaggi stagionati
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tortellini al ragù
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