Venezia Giulia Bianco "Ribolla Gialla" (Bottiglia 500 ml) RADIKON

La Ribolla Gialla di Radikon è un vino bianco macerato originale e anticonvenzionale, il suo cavallo da battaglia. Quando si dice Radikon si parla di un mito che ha inaugurato un genere che, dapprima anticonvenzionale, ora è presente in tutti gli scantinati, da nord a sud della penisola: bianchi con lunghe macerazioni a contatto con le bucce della durata di 3-4 mesi, passaggi in botti e in anfore per altri 40 mesi. Affina altri 18 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Descrizione di questo vino macerato

Color giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso colpisce per la sua complessità e freschezza con note minerali e sapide ben bilanciate a una discreta tannicità.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino macerato

Ottimo con formaggi stagionati e portate ricche; da provare anche con arrosti di carne. Da servire ad una temperatura di 14° in calice ampio