Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG FOSS MARAI
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | FOSS MARAI |
| Denominazione | Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/676 |
| Sede Cantina | Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Aperitivo, Panettone, Pizza, Strudel, Stuzzichini, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Cartizze Valdobbiadene |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Cartizze di Foss Marai è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli portati in cantina vengono sottoposti a pressatura soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. E’ ottenuto da uve Glera di Valdobbiadene, coltivate nella zona collinare di Cartizze.
Caratteristiche di questo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg
All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino; al naso vi è un intenso profumo floreale di glicine e rosa. In bocca è ricco e riprende le note floreali olfattive.
Abbinamenti consigliati degustando Cartizze Docg
Questo Cartizze Foss Marai è adatto a piatti a base di crostacei, ottimo come aperitivo. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.
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