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- Coniglio
- Agnello
- Bistecca Fiorentina
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Pasta al sugo di carne
- Risotti
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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