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- Arrosto di carne
- Affettati e salumi
- Bistecca Fiorentina
- Cannelloni
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Pasta all'amatriciana
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Stinco di maiale al forno
- Tagliatelle ai Funghi
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