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- Antipasti di pesce al vapore
- Affettati e salumi
- Antipasti caldi di pesce
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Bolliti misti di carne
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Formaggi stagionati
- Fritto misto di pesce
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Pesce alla griglia
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai frutti di mare
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Sushi-sashimi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Verdure in pastella
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