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- Bolliti misti di carne
- Affettati e salumi
- Agnello
- Antipasti caldi di pesce
- Antipasti di pesce al vapore
- Aperitivo
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Brasato
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Carni Bianche
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Cozze
- Crespelle spinaci e ricotta
- Crostacei
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Formaggi piccanti
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pesce alla griglia
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Porchetta
- Ravioli di zucca
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Speck
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Sushi-sashimi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Tortellini al ragù
- Verdure in pastella
- Vitello tonnato
- Zuppe
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