Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG in Cassa Legno Capanna
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2025 |
| Weinkellerei | Capanna |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI 4216 |
| Weinkellereigebäude | Capanna - Montalcino (SI) - Loc. Capanna, 333 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Schwein, Florentiner Steak, Pasta mit Fleischsauce, Spiel, Gedünstetem Fleisch, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno Serigrafata, ed è formato Magnum da 1,5 Litri.
Il Riserva Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso italiano di grande pregio e dalla personalità unica e sorprendente; ottenuto dalle migliori uve Sangiovese, scelte tra i vigneti più antichi e pregiati dell'Azienda, è prodotto soltanto nelle annate migliori ed in quantità limitata. I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino DOCG avviene in piccole botti di rovere per un periodo di 4 anni e successivamente viene imbottigliato. Nel periodo dell’imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 16 mesi in cantina. Viene messo in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia e se conservato in maniera ottimale, mantenuto coricato, al fresco e al buio, può avere un invecchiamento di diversi decenni.
Le caratteristiche di questo famoso vino toscano
Alla vista appare rosso rubino intenso, carico e vivace. Il profumo è intenso, speziato e fruttato con sentori di frutti rossi e liquirizia con grandi aspettative per il futuro. Al palato si impone per la grande struttura e persistenza, le componenti acido-tanniche sono ben supportate da quelle morbide.
Gli abbinamenti consigliati degustando Brunello di Montalcino
Da servire in calici di ampia apertura alla temperatura di 18-20°C; si consiglia di tenere la bottiglia in posizione verticale per un giorno a 20°C e di aprirla qualche ora prima di degustarla. Si abbina ad arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati consigliato anche come vino da meditazione.
