Lo Sbrancato Rosato Il Poggione
Weinkellerei | Il Poggione |
Bezeichnung | Lo Sbrancato Rosato |
Jahrgang | 2018 |
Rebsorten | 100% Sangiovese |
Alkoholgehalt | 12,50% |
Cl | 75cl |
Sulfiten | Enthält Sulfite |
Code ICQRF | SI 3508 |
Weinkellereigebäude | Tenuta il Poggione - Montalcino (SI) - Strada Consorziale Sant'Angelo Monteano |
Carte des vins | Rosato Igt |
Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Spaghetti aux palourdes, Bar, Friture de poisson, Légumes frits, Moules, Calamars farcis |
Format | Bouteille standard |
Région | Toscane (Italie) |
Style | Moyennement corsé et parfumé |
La tenuta il Poggione produce questo sensazionale vino Rosato Toscano da Uve Sangiovese pure al 100%. La particolarità del suo nome la si deve all’omonimo quadro del 1888 affisso nella sala degustazione aziendale. Per la sua produzione, dopo il raccolto, il mosto resta per 24 ore a contatto con le bucce, per poi continuare la fermentazione a 12 °C per 25 giorni. Gli aromi di frutta rossa e la sua freschezza, lo rendono un ottimo rosato con la struttura di un giovane Sangiovese. La denominazione è quella de “Lo Sbrancato” e l’uvaggio è puro di Sangiovese. La produzione è annuale. Il vigneto impiegato per la sua produzione viene allevato ad un’altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare. Il tipo di impianto si caratterizza per il cordone speronato, insolito in queste aree. La raccolta si svolge a mano e la vinificazione prevede un contatto con le bucce per solo 24 ore, poi la fermentazione a 12 °C per 25 giorni.
Dati Organolettici di questo vino Rosato Toscano
L’esame organolettico ci dà un vino di colore rosato, lucido e di grande impatto. Al naso si contraddistingue per gli aromi floreali, di frutta rossa e spezie tipici del varietale ma con una nuova freschezza. Insolita e affascinante. Al palato si contraddistingue per il corpo e la freschezza che lo rendono un ottimo rosato con la struttura di un giovane Sangiovese.
Abbinamenti degustando Lo Sbrancato Rosato
Il Rosato Lo Sbrancato della tenuta il Poggione è ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con pesce, verdure e formaggi freschi.