Etna Rosso "Contrada Villagrande" DOC BARONE DI VILLAGRANDE
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE |
| Denominazione | Etna Doc |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio | 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CT/7360 |
| Sede Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25 |
| Abbinamento | Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Bistecca Fiorentina, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Spezzatino di carne e selvaggina, Pasta al sugo di carne |
| Carta dei vini | Etna |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Robusto e importante |
L’Etna Rosso Superiore Contrada Villagrande è un vino ottenuto principalmente con 80% uve Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato, coltivate nei vigneti aziendali situati a Milo Contrada Villagrande, Catania, a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia , si procede con la fermentazione in acciaio per circa 10 giorni, ed affinamento in botti di castagno da 500 litri per 24 mesi. Il vino imbottigliato ed affinato in vetro per un anno.
Caratteristiche dell’Etna Rosso "Contrada Villagrande" Doc
All’esame organolettico, questo vino siciliano si presenta con un colore rosso rubino brillante e fluido; al naso profumi floreali e di frutta fresca di sottobosco si armonizzano con note balsamiche ed erbacee. In bocca colpisce l’equilibrio tra acidità ed il tannino da una parte, la frutta e la mineralità dall’altra. Fine e persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
E’ un vino rosso siciliano perfetto con grandi piatti di carne e cotture lunghe. Da provare con il Maialino Nero dei Nebrodi. Questo vino va servito ad una temperatura di 16/18°C in calice non molto ampio.
