Calabria Bianco ZÌ di LENTO LENTO

Fresco e fragrante, rispettoso dell'ambiente e del territorio così come tutti i vini della Cantina calabrese Lento: questo vino bianco nasce da terreni pesanti, poveri di sostanze organiche e particolarmente alcalini; i vigneti sono esposti a sud, ad un'altitudine di 500 m slm: le buone escursioni termiche e la costante ventilazione favoriscono maturazioni lente e profili aromatici ricchi che portano ad un vino complesso. La vendemmia si svolge a fine Agosto, dopo parziale macerazione segue fermentazione a temperatura controllata di 14°C-16°C su mosto illimpidito e con lieviti selezionati. L'affinamento si svolge in acciaio per 4 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Calabria

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante ed un bouquet olfattivo aromatico e minerale: fiori bianchi, zagara, e agrumi come il bergamotto. Al palato è fresco, minerale con un'ottima persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco di Lento

Particolarmente indicato con piatti a base di cucina di mare. Da servire ad una temperatura di 8-10°C.