Brunello di Montalcino DOCG 2018 Capanna

Item code 1287
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Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
5 Grappoli AIS 2024
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Features
Winery Capanna
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2018
Grapes 100% Sangiovese.
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI 4216
Winery headquarter Capanna - Montalcino (SI) - Loc. Capanna, 333
Abbinamento Affettati e salumi, Agnello, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Wine description

Il Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso italiano di grande pregio, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Questo vino è ottenuto da uve scelte di Sangiovese, prodotto in quantità limitata nelle migliori zone di Montalcino. I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d’acciaio ad una  temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino DOCG avviene in piccole botti di rovere per un periodo di 4 anni e  successivamente viene imbottigliato. Nel periodo dell’imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 10-12 mesi in cantina, e può conservarsi per decine di anni se mantenuto in posizione coricata in luogo fresco e buio. Viene messo in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia.

 

Le caratteristiche di questo Brunello DOCG

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al granato. Il profumo è elegante, etereo e persistente con sentori di frutta rossa e vaniglia. Al palato risulta strutturato ed armonico, tannico e persistente.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino toscano

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°; esalta le proprie qualità se aperto 3 ore prima. Si abbina a primi piatti, carne rossa in umido e alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

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