Barbera d'Alba "Le Ciliegie" DOC Manzone Giovanni
Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
4 Grappoli AIS |
Cantina | Manzone Giovanni |
Denominazione | Barbera d'Alba Doc |
Annata | 2019 |
Uvaggio | 100% Barbera |
Gradazione | 14,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | CN 2288 |
Sede Cantina | Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9 |
Abbinamento | Cotechino, Coniglio, Carne Rossa in umido, Zuppe, Carni Bianche, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Carne alla pizzaiola |
Carta dei vini | Barbera |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Piemonte (Italia) |
Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Barbera d'Alba DOC è un vino rosso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità. L'uva che da origine a questo vino è 100% Barbera, raccolta nella seconda decade di settembre. La macerazione a contatto con le bucce è di 10 giorni, seguono 2 mesi di affinamento in botte e 10 mesi in acciaio.
Le caratteristiche di questa Barbera d'Alba
Alla vista appare rosso rubino con riflessi porpora. Il profumo è fruttato con chiare note di ribes e prugna. Al palato è caldo con ottimo equilibrio e di grande persistenza.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso piemontese
Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 16-18°C. Accompagna egregiamente primi piatti e carni bianche.