Amarone Cantina Bertani
Nello store di Negoziodelvino trovi una selezione di bottiglie di Amarone Bertani in vendita online ad un prezzo eccezionale, un’etichetta storica della tradizione italiana e una delle punte di diamante della produzione dell’azienda. I vini Amarone realizzati dalla cantina Bertani sono ottenuti da un blend di vitigni coltivati prevalentemente nella Tenuta Novare nel cuore della Valpolicella, in provincia di Verona. Un luogo con caratteristiche uniche, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei, ricchi di minerali, quali il ferro e il manganese, adatti per l’allevamento delle uve rosse. La peculiarità di questa zona, che si ritrova nel profumo e nel sapore esclusivo di questo passito, è aumentata dal clima mite, dall'abbondanza di acqua proveniente da 7 sorgenti naturali e dalla sapiente alternanza di vigneti e vegetazione spontanea. In questo suggestivo contesto ambientale sorge la cantina Bertani che per aver saputo coniugare il rispetto della tradizione con le tecniche di produzione innovative, è riconosciuta come una delle maggiori aziende enologiche italiane.
Tradizione e qualità
Il vino Amarone Bertani è il frutto di un attento lavoro di ricerca finalizzata al raggiungimento della migliore qualità possibile. La cantina segue ancora oggi le tecniche tradizionali, caratteristica che rende ogni etichetta un prodotto esclusivo, realizzato in quantità limitate e per questo di grandissimo valore. La coltivazione avviene con le viti a spalliera secondo il metodo Guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro di terreno. La vendemmia viene eseguita esclusivamente a mano tra settembre e ottobre, con un’accurata selezione dei grappoli. A questa fase segue l’appassimento naturale in fruttaio su graticci di canna di bambù dove i grappoli rimangono per circa 120 giorni in modo da migliorare le proprietà organolettiche degli acini. Successivamente le uve sono prima fatte fermentare in vasche di cemento per circa 2 mesi e poi il mosto è affinato per sei anni in botti di rovere di Slavonia e per altri 12 mesi in bottiglia. È proprio la lunghezza di queste fasi di vinificazione tipiche della cantina Bertani a rendere esclusivo l’Amarone. Un vino rosso da tavola che mantiene invariate le sue proprietà qualitative nel tempo, caratterizzato da un’armonia sensoriale elegante e leggera che lo ha fatto apprezzare in tutto il mondo da esperti e amatori e che in ogni bottiglia conferma il valore, la riconoscibilità, il rispetto della tradizione e le scelte identitarie dell’azienda.
Caratteristiche ed abbinamenti
L’Amarone Bertani ha un colore rosso intenso con sfumature che tendono al viola. Le note aromatiche di questo vino sono variegate e hanno sentori di ciliegia, frutta secca, prugna e note di spezie e liquirizia. Nelle varianti meno invecchiate si colgono anche profumi di vaniglia. Il sapore è corposo con un equilibrio perfetto di acidità e note tanniche. Per quanto riguarda gli abbinamenti si presta per accompagnare carni rosse, cacciagione, secondi piatti strutturati e formaggi stagionati. Il Classico è ideale anche come vino da meditazione da sorseggiare a fine del pasto.
Le etichette di Amarone proposte da Bertani spaziano dalle classiche DOC di Valpolicella, espressione di quel filo diretto che lega la cantina alla ricca storia di produzione di tutta l’area, a quelle di Valpantena, più moderne ed equilibrate, realizzate con uve provenienti dai territori collinari situati a nord di Verona su suoli ferrosi e calcarei: una vera e propria eccellenza tra i vini veneti, da acquistare online ad un prezzo incredibile e consumare nelle occasioni più importanti. Approfitta dei prezzi competitivi ed ordina su Negoziodelvino i migliori Amarone della cantina Bertani, per accompagnare i tuoi pasti e stupire i tuoi ospiti.
