Franciacorta Saten Millesimato DOCG CASTELLO BONOMI

Codice Prodotto 4696
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2021
4 Grappoli AIS 2021
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Caratteristiche
Cantina CASTELLO BONOMI
Denominazione Franciacorta Docg
Annata 2019
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF Franciacorta Rosé Millesimato DOCG
Sede Cantina Castello Bonomi - Coccaglio (BS) - Via San Pietro, 46
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Affettati e salumi, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Ostriche, Fritto misto di pesce, Pesce alla griglia
Carta dei vini Franciacorta
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Le uve di questo Franciacorta sono pressate in modo soffice e il mosto così ottenuto fermenta in parte in vasche d’acciaio a temperatura controllata e in parte in barrique di rovere. Terminato l’affinamento, vengono assemblati per la creazione della cuvée. Segue una sosta in bottiglia sui lieviti per un periodo di 72 mesi prima della sboccatura.

 

Caratteristiche di questo Franciacorta Saten

È un Franciacorta dal colore giallo paglierino. Il perlage è molto fine e persistente. Al naso esprime note floreali, aromi di frutta gialla matura, con cenni tropicali . Il sorso è cremoso ed elegante e fresco. La chiusura è sapida e minerale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello Bonomi

Ottimo con pesce alla griglia, crostacei al vapore e carni bianche in umido. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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