TENUTA ALZATURA

Il desiderio di lasciare i sentieri fino ad ora battuti, il colpo di fulmine legato all’ incontro di un territorio sconosciuto, il riconoscere in un luogo e in sé stessi le esatte sensazioni che ti avevano emozionato tanti anni prima, tutto questo ha convinto Cecchi, per la prima volta nella sua storia, a varcare i confini della Toscana per affrontare una nuova avventura produttiva. Alla fine degli anni Novanta, l’azienda investe nel territorio del Sagrantino di Montefalco, prestigiosa denominazione umbra che ha conosciuto grandissima fama negli ultimi venti anni della nostra enologia. L’acquisto della Tenuta Alzatura comporta per Cecchi oltre allo sforzo economico la necessaria riorganizzazione della strategia produttiva, sia agronomica sia enologica, che si deve adattare alla nuova realtà. D’altra parte però l’azienda riconosce nel connubio tra vitigno Sagrantino e territorio di elezione nella stessa unicità espressiva e nel radicamento socio-culturale della viticoltura locale, quei fattori alla base della qualità ottenuta nelle aziende toscane. L’iter dunque non cambia. Prima di tutto, grande attenzione alla natura dei suoli, qui argillosi con buona presenza di scheletro, e studio clonale sulla varietà che meglio possa adattarsi alle caratteristiche pedoclimatiche dei suoli a disposizione. Il vino Sagrantino di Montefalco si caratterizza per un’importante estrazione polifenolica. La materia deve essere sorretta da un giusto apporto di freschezza per raggiungere il necessario equilibrio. L’obiettivo aziendale è riassumibile nella continua ricerca dell’armonia.