BIG PEAT

Il marchio è stato diffuso nel 2009 dalla Douglas Laing & Co. fondata verso la metà del secolo scorso con l'obiettivo primario di vendere Scotch Whisky in tutto il mondo, creando una selezione dei migliori blend: tra questi vi è il Big Peat, un blend di Single malt provenienti dall'isola scozzese di Islay, celeberrima per la produzione di whisky particolarmente torbati. Il nome stesso infatti (dall'inglese Peat cioè torba) sottolinea il carattere particolarmente deciso di questo whisky che ha però tuttavia anche delle note di affumicatura e delle note saline, tipiche del whisky prodotto sull'Isola di Islay. La particolarità di questo Whisky risiede nel fatto che non viene filtrato a freddo, non viene colorato e nasce dai cosiddetti Small Batch ovvero piccoli loti di botti accuratamente selezionate, elemento che ne garantisce l'unicità.