Sauvignon-Weine
Die Sauvignon-Trauben, auch bekannt als Sauvignon Blanc, stammen aus Frankreich, genauer gesagt aus Bordeaux, wo ihre weißen Beeren getrocknete Weißweine hervorbringen, die in fast allen Ländern der Welt geschätzt werden. Heute wird der Sauvignon auch in Ländern wie Kalifornien und Australien angebaut, aber er findet auch Platz unter den Rebsorten, die in unserem Land angebaut werden. Der Wein Sauvignon kann je nach Klima, in dem die Rebsorte angebaut wird, verschiedene Aromen annehmen, und sein Aroma ist auch eine seiner Stärken. Ein großer Teil des Erfolgs des Sauvignon ist auch der Wahl des richtigen Zeitpunkts für die Lese seiner Trauben zu verdanken, denn wenn zu früh geerntet wird, werden wir Beeren mit hohem Säuregehalt und wenig Aroma haben, während eine späte Ernte zum Verlust des richtigen Säuregehalts führen würde. Eine weitere Konstante, die die Sauvignon-Weine auszeichnet, ist die Tatsache, dass sie in kurzer Zeit verzehrt werden müssen, um ihr volles Aroma zu genießen. Im Allgemeinen profitieren sie nicht von der Reifung und mildern ihre Eigenschaften im Laufe der Zeit.
Die Vinifikation des Sauvignon Blanc
Die Vinifizierung des Sauvignon erfolgt in der Regel im Stahl, obwohl einige Holz bevorzugen, das durch eine Abschwächung seiner Noten eine längere Reifezeit in der Flasche garantiert. Die typische Farbe des Sauvignon-Weins ist gelb bis grün, obwohl man auch den Sauvignon Blanc mit einer intensiveren gelben Farbe auf dem Markt finden kann. Die Intensität der Farbe des Sauvignon vino kann sowohl von den Anbaugebieten als auch von der Verfeinerung in Holz abhängen. Die Aromen, die man beim Öffnen einer Flasche Sauvignon genießen kann, sind hauptsächlich pflanzlicher Art, mit fruchtigen und blumigen Noten. Die Rebsorte Sauvignon findet ihren höchsten Ausdruck in den Ländern des Loire-Tals, die es dem Wein ermöglichen, alle klassischen aromatischen Eigenschaften zu entfalten. In Italien wird der Sauvignon-Wein in der Regel mit Stahl verfeinert, auch weil der typische italienische Verbraucher es vorzieht, ihn in seiner vollen aromatischen Ausprägung zu konsumieren, ohne gealtert zu werden.
Wie man das Aroma des Sauvignon-Weins verbessert
Die am besten geeignete Weinherstellungstechnik, um die Eigenschaften der typischen Aromen des Sauvignon-Weins am besten zur Geltung zu bringen, ist sicherlich die Stahltechnik, Auch wenn der Sauvignon, der aus Holz vinifiziert wird, die Besonderheit hat, dass er etwa zwei Jahre nach seiner Herstellung in seinem ganzen Duft explodiert. Unter den italienische und ausländische Weißweine ist der Sauvignon Blanc sicherlich einer der beliebtesten und gefragtesten, ein aromatischer Wein, der mit verschiedenen Arten von Speisen kombiniert wird und somit den Geschmack der meisten Weinliebhaber erreicht. Wenn Sie auf der Suche nach dem Besten der italienischen Produktion von Sauvignon-Trauben sind, müssen Sie nur den Abschnitt unseres Online-Weinladen besuchen, der dem Verkauf von Sauvignon-Wein gewidmet ist, Sie können aus vielen Angeboten die Sauvignon-Weine wählen, die Sie unter denen bevorzugen, die in italienischen Weingütern hergestellt werden, einen kompletten Katalog von Weinen aus Sauvignon-Rebsorten, die Sie zu niedrigen Preisen kaufen können, Ideal, um die Abendessen mit Freunden mit ihrer Frische und ihrem einzigartigen Aroma zu erhellen.
