Sauvignon Jermann

Produkt Code 1993
€ 21,80 € 25,90
€ 29,07/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2016
2 Bicchieri gambero rosso 2016
3 viti Vitae AIS 2016
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Merkmale
Weinkellerei Jermann
Bezeichnung Sauvignon
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Sauvignon
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO 3057
Weinkellereigebäude Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, Pasta mit Fisch, Fisch-Carpaccio, Frischkäse
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Sauvignon
Weinbeschreibung

Die Schrauben der Jermann-Haus Sie alle entstehen auf Böden, die reich an vorherrschendem Mergel und Sandstein sind und zur Flyschioid-Formation des Eozäns gehören, Merkmale der Collio-Gebiet mit Südwest-, Nordostausrichtung. Dieser Wein ist das Ergebnis der geschickten Weinbereitung der Trauben aus Sauvignon 100 % rein. In gut konservierten Flaschen kann er mindestens 4 Jahre reifen.

 

Eigenschaften des Sauvignon-Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung hat es eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, die seine Jugend betonen und seine Geschmacksfrische vorwegnehmen.Der Duft ist intensiv, anhaltend, fruchtig, mit einem angenehmen Hauch von Holunderblüten. Der Geschmack ist trocken und voll, elegant und ausgewogen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden Jermann-Weißweins

Er passt gut zu Schalentieren im Allgemeinen, Risottos mit Meeresfrüchten und Weißfisch mit Soßen. Außergewöhnlich zu Hummer und Hummer in einfachsten Zubereitungen. Er muss in einem hohen, breiten Weinglas bei einer Temperatur von 12°C serviert werden.

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