CAMELOT FIRRIATO

Für den sizilianischen Keller Firriato Die Eleganz von Camelot ist das Ergebnis der mehr als 20-jährigen Forschung, die die Winzer des Unternehmens der Gewährleistung der besten Boden- und Klimabedingungen für die Züchtung von Merlot und Cabernet Sauvignon gewidmet haben. Die Weinberge von Baglio Sorìa liegen auf einer Höhe von 120 Metern über dem Meeresspiegel und tragen aufgrund ihrer Nähe zur Küste von Trapani und den Besonderheiten des Gebiets dazu bei, die idealen Bedingungen für den Anbau der beiden Reben zu schaffen. Der rote Mergel der Böden sorgt in den wärmeren Monaten dafür, dass der Boden kompakt bleibt und keine Risse bildet, wodurch die Luftfeuchtigkeit im Untergrund konstant bleibt und das Gleichgewicht zwischen zuckerhaltiger und phenolischer Reifung begünstigt wird, was in heißen Klimazonen schwieriger ist.Die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern zeichnet ihn durch seine unvergleichliche aromatische und geschmackliche Eleganz aus. Die Klassifizierung dieses Weines ist die DOC Sizilien , einer der wertvollsten. Die in der Mischung verwendeten Reben sind Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben befinden sich in einem hügeligen geografischen Gebiet und der Boden zeichnet sich durch eine Mischung aus Ton und Kalkstein mit rotem Mergel aus.

Eigenschaften dieses Rotweins

Die Farbe, die sich bei der geschmacklichen Prüfung ergibt, ist ein intensives Rubinrot. Die Nase erinnert an die Eleganz der Düfte von Himbeeren, Heidelbeeren und Walderdbeeren, kombiniert mit zarten Noten von Zimt, Kirschen und Eukalyptus, die dem Bouquet Körper und Komplexität des Parfüms verleihen.Es erfreut den Geruchssinn mit bezaubernden Kräuteradern, die mit einem Hauch von Kakao und Minze verwoben sind. Am Gaumen ist der Geschmack weich und verführerisch, der mit seiner saftigen und opulenten Frucht überwältigt. Verleiht dem Mund dank der raffinierten Tannine Frische im Geschmack und Fülle im Gedächtnis. Ein Wein voller Genuss und intensiver Dynamik. Ihn zu genießen bedeutet, den Geschmack des Heimatlandes zu genießen. Eine sizilianische Hommage an die Ewigkeit der literarischen Kunst der gleichnamigen Saga, ebenso ewig ist ihre Anmut.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weins

Ein sensationeller Wein in Kombination mit strukturierten Gerichten, die den Genuss steigern. Passt hervorragend zu einem mit Trockenfrüchten und Semmelbröseln gefüllten Kaninchenrücken. Er muss bei 18°C in einem großen Weinglas serviert werden.