Aromatischer Winter Tenuta Luisa
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Tenuta Luisa |
| Bezeichnung | Traminer Aromatico Igt |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Fisch vom Grill , Seebarsch, Meeresfrüchte, Frischkäse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Traminer Aromatico |
Der Traminer der Keller Tenuta Luisa befindet sich in Mariano del Friaul , stammt aus Trauben Aromatischer Winter 100%. Eine der ältesten noch angebauten Rebsorten. Der Weinbereitung geht eine kurze Mazeration von einigen Stunden voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage mit der Verfeinerung auf der Edelhefe für 6 Monate und der Verfeinerung in der Flasche für weitere 2 Monate.
Die Eigenschaften des Traminer Aromatico-Weins
Die Farbe ist strohgelb.Der Duft ist intensiv aromatisch mit einem Bouquet, das an Vanille, Lindenblüte und Rose erinnert. Im Mund ist sein charakteristisches Aroma besonders anhaltend.
Empfohlene Kombination mit Traminer Aromatico
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Er passt sehr gut zu Vorspeisen, Risottos, Meeresfrüchten, geräuchertem Fisch und gereiftem Käse.
