Allegrini Weinkellerei
Seit dem frühen 16. Jahrhundert ein Star in der Valpolicella-Region, die besonders für den Weinbau bekannt ist, Die Allegrini war eine der bedeutendsten Landbesitzerfamilien, verbunden mit der bäuerlichen Tradition. Die Leidenschaft für den Weinbau und den Landbau wurde von Generation zu Generation weitergegeben, wobei Innovation und Tradition mit großer Weitsicht verschmolzen wurden: Der Keller Allegrini ist heute ein Synonym für hohe Qualität, ein Bezugspunkt nicht nur in der önologischen Landschaft, sondern auch für die neuen Generationen, die die hochwertigen Produktionen des Unternehmens schätzen. Die im Onlineshop von Negoziodelvino erhältlichen Allegrini-Etiketten gelten als eine der besten Weine aus Venetien, Ausdruck eines geschichtsträchtigen Terroirs, das bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde. Dazu gehört der berühmte Amarone, der bei den italienischen Rotweinen für seinen intensiven Geschmack und guten Körper besonders beliebt ist und der Valpolicella Allegrini, die mit ihrem Charakter und Geschmack besticht, der im Laufe der Jahre eine gewisse Feinheit erlangt.
Der grosse Erfolg des Weinkellers ist auf die Profilierung für Experimente und die Offenheit für neue Weinbereitungstechniken zurückzuführen, Einerseits haben sie die Verbundenheit mit dem Land gepflegt, andererseits aber auch innovative Innovationen gebracht. Die erste davon war die Einführung der Barrique, die in Kombination mit den traditionellen slawonischen Eichenfässern Sie haben eine Produktion ermöglicht, die ein besonders ausgeprägtes Aroma hat, in dem der Geschmack und der Duft der Frucht lebendig bleiben. Durch die Verwendung eines Anteils von verwelkten Trauben anstelle des Trester und einer "zweiten Gärung" wird ein besonders komplexes Endprodukt erhalten, Das Design ist elegant und harmonisch. Das eigentliche Highlight war die Konzeption von "Terre di Fumane", wo dank der Unterstützung wichtiger technischer ForschungDie wissenschaftlichen Grundlagen für die Konservierung der Trauben für den Amarone und den Recioto wurden geschaffen, wobei immer Ergebnisse von großer Qualität erzielt werden konnten. Die Trauben der Sorte Corvina, eine der interessantesten autochthonen italienischen Rebsorten, wurden im Laufe der Jahre mit innovativen Zuchtsystemen Dazu gehören die hochdichten Anlagen von internationalen Rebsorten, von Merlot, Cabernet Sauvignon, bis zum Sirah.
Die Terroirs des Unternehmens zeichnen sich durch eine Prävalenz von marigem Kalk aus, Sie fördern eine starke Zuckeranhäufung und halten dabei einen guten Säuregehalt. Dank der optimalen Sonneneinstrahlung sind sie einer konstanten Belüftung ausgesetzt und verleihen den Trauben große Eleganz und Ausdruckskraft.
Die Weiss Allegrini werden aus Reben zwischen 150 und 250 Metern über Meer gewonnen, auf Böden vulkanischen Ursprungs, bei denen die Beeren locker zerdrückt und die Schalen mindestens 18 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks für ca. 10 Tage, gefolgt von der Reifung in Stahlfässern für 4 Monate und dann in der Flasche für weitere 2 Monate. Das Ergebnis ist eine angenehme Frische am Gaumen und eine hervorragende aromatische Ausdauer: Die reine Vinifikation betont die ausgewogene Mineralität und gibt der Nase Duftnoten von Feldblumen, Zedern und Grapefruits frei.
Zu den im Shop angebotenen Weinkellereietiketten gehören Rotweine mit langer Maischestandzeit und wöchentlichem Nachfüllen, die in Eichenfässern gereift sind, Die Allegrini-Angebote von Qualitäts-Destillate bieten Grappa mit hohem Niveau, warm und wohlriechend. Wählen Sie die Flaschen der Kellerei Allegrini und kaufen Sie online die Etiketten einer der renommiertesten Firmen des Valpolicella mit den günstigen Preisen unseres Online-Shops.