Der Curtefranca-Wein
Die Bezeichnung DOC Curtefranca ist für alle exklusiven Weine der Provinz Brescia bestimmt, die einst Terre di Franciacorta genannt wurden und heute eine wunderbare Produktion darstellen. So wird eine Verwechslung mit der Bezeichnung des renommierten Franciacorta vermieden. Die Curtefranca-Trauben stammen von spontanen Rebsorten, deren Vorhandensein seit der Vorgeschichte bezeugt wird, die dank der bemerkenswerten Veranlagung für den Anbau von Reben an den Ursprungsorten bis heute erhalten geblieben sind, wo der Weinbau noch immer die Grundlage der Agrarwirtschaft ist. Die ampelographische Basis des Curtefranca besteht hauptsächlich aus zwei Sorten, Weiß und Rot, beide mit DOC-Bezeichnung, und verwendet für seine Herstellung verschiedene Trauben, von Chardonnay zu den Pinot-Trauben, vom Merlot bis zum Cabernet Sauvignon, in einer perfekten Mischung aus Aromen und Aromen, die auch den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen kann, besonders in Kombination mit bestimmten Speisen und Gerichten und bei der richtigen Betriebstemperatur serviert.
Die Sorten Curtefranca DOC
Die Curtefranca-Weine werden in zwei Hauptarten unterteilt, die DOC-Bezeichnungen Curtefranca Bianco und Curtefranca Rosso, die fast die gesamte Produktion abdecken. Der Curtefranca Bianco ist ein DOC-Wein mit einem Minimum von 50% Chardonnay, Für seine Herstellung kann eine Höchstmenge von 50% der Trauben der Pinot-Reben verwendet werden, sowohl weiß als auch schwarz. Die Farbe ist ein strohgelbes Gelb, dessen Reflexe zu Grün neigen, das Aroma erinnert an blumige und zarte Noten, während es am Gaumen weich ist, mit einem trockenen Geschmack, der besondere Harmonien freisetzt. Auch der Curtefranca Rosso, die als DOC bezeichnet werden müssen für mindestens 20% Cabernet Franc in Verbindung oder als Alternative zum Carmenere, mindestens 25% bestehend aus Merlot mit mindestens 10% Cabernet Sauvignon, der maximal 35% erreichen kann. Seine Farbe ist leuchtend rot, mit besonderen rubinroten Reflexen, während der intensive und charakteristische Duft von Früchten bei jeder Öffnung freigesetzt wird. Der Geschmack des Curtefranca Rosso ist am Gaumen mittelkräftig, ein Wein, der sich besonders für verschiedene Anlässe eignet.
Wie man Curtefranca kombiniert
Zu den beiden Haupttypen von Curtefranca kann die Bezeichnung "Vigna" hinzugefügt werden, die Weinen vorbehalten ist, die aus Trauben bestimmter Weinberge ohne die Verwendung anderer Trauben von Außenweinbergen hergestellt werden. Jede dieser Typologien passt perfekt zu traditionellen Speisen und Gerichten. Zu den klassischen Vorspeisen und Fischgerichten und zu den traditionellen ersten Gängen das Weiß, vor allem wenn es in Holz verfeinert wird, zu den ersten Gängen mit Fleischsoßen das Rot, das gereift wird, wenn es mit rotem Fleisch und Wild serviert wird, Eine perfekte Mischung aus lombardischen Weinen für jeden Anlass. Wenn Sie den Weinkatalog in unserer Online-Vinothek durchsuchen, finden Sie die besten Angebote, um die Flaschen Curtefranca DOC zu einem wirklich außergewöhnlichen Preis zu kaufen. Unser Online-Verkauf ermöglicht es Ihnen, maximalen Komfort zu erhalten und gleichzeitig ein einzigartiges Produkt wie den Curtefranca-Wein auf Ihren Tisch zu bringen, mit dem Sie den Gaumen Ihrer Gäste erfreuen können, und machen Mittag- und Abendessen zu perfekten Momenten, um in Gesellschaft zu leben. Bereichern Sie Ihren Weinkeller mit einem der wertvollsten und beliebtesten italienischen Weinprodukte, Sie können sich auf höchste Qualität mit den besten Einsparungen verlassen.
