Bellavista Uccellanda Curtefranca DOC Bellavista

Der Wein Bellavista Uccellanda stammt aus Trauben des Weinbergs Uccellanda, der ausschließlich mit Trauben angebaut wird Chardonnays und liegt an einem der hellsten und sonnigsten Hänge der Franciacorta . Von hier aus kann man das Moränenbecken des Iseosees in seiner Gesamtheit bewundern, was vor allem für den unverwechselbaren Charakter dieses Landes im Panorama der italienischen Weine verantwortlich ist. Das Land liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Ein unverwechselbarer klimatischer Faktor, der reine, elegante und ausdrucksstarke Weine hervorbringt. Was Böden betrifft, können zwei Arten unterschieden werden. Der mit den dunkelgrauen Böden, die für einen großen Teil dieses Hangs charakteristisch sind. Mäßig tief bis dünn im inneren Teil der Terrasse.Gut durchlässig, sehr kalkhaltig, mit sandiger oder lehmig-sandiger Textur und reichlich Skelett und; derjenige mit den tiefsten Böden, sehr entwickelt, mit starker thermischer Trägheit. Kalkfreies und feines Skelett, das sich hauptsächlich in den kleinen Kolluvialplatten befindet. Die Ernte erfolgt bei perfekter Reife nach sorgfältiger Selektion der Pflanze. Der Most gärt und reift dann zwölf Monate lang in kleinen 228-Liter-Fässern aus Weißeiche. Er wird im zweiten Frühjahr nach der Ernte abgefüllt und ruht noch weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Eigenschaften des Bellavista Uccellanda Curtefranca DOC-Weins

Dieser feine Wein aus dem Weingut Bellavista hat eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, das Bouquet ist breit und elegant, die leichte Vanillenote harmoniert perfekt mit den fruchtigen Noten von Apfel und reifer Birne. Der Geschmack ist voller Eleganz, Weichheit und Struktur. Lange Nachhaltigkeit und ein aromatisches und samtiges Gefühl am Gaumen.

Empfohlene Paarungen für Bellavista Uccellanda

Der Vigna Uccellanda-Wein von Bellavista passt zu raffinierten Gerichten der italienischen Küche, Pasta und erste Gänge passen am besten dazu, aber auch Risottos wie Kürbis- oder Radicchio-Risotto. Er sollte gekühlt bei 14 °C in einem hohen, breiten Glas serviert werden, ideal für Weißweine und zur Förderung der Aromadiffusion.