Sauvignon DOC Tenuta Luisa
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
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| Wine Spectator | 89/100 | 2016 |
| Weinkellerei | Tenuta Luisa |
| Bezeichnung | Isonzo del Friuli Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Austern, Warme Vorspeisen mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Sushi-sashimi, Frischkäse, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Sauvignon |
Der Sauvignon von Keller Tenuta Luisa befindet sich Mariano del Friuli, stammt aus Trauben Sauvignon 100%. Der Weißweinbereitung geht eine kurze Mazeration von einigen Stunden voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Ein Teil der Gärung findet in Tonneaux und ein Teil in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage statt. Die Verfeinerung auf der Edelhefe dauert 6 Monate und erfolgt weitere 2 Monate in der Flasche.
Die Eigenschaften des Sauvignon DOC-Weins
Es hat eine goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist sehr fein und typisch und erinnert an Salbei, Pfeffer und Tomatenblätter.Es ist ein Wein mit großer Struktur und gleichzeitig ausgezeichneter Säure.
Die empfohlenen Kombinationen dazu Weißwein Sauvignon DOC
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Er passt ideal zu ersten Gängen mit kräftigem Geschmack, zu Meeresfrüchten und Schalentieren sowie zu würzigen Gerichten.
