JASMIN Zibibbo FIRRIATO

Item code 2959
€ 13.40 € 14.70
€ 17.87/liter
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Features
Winery FIRRIATO
Denomination Sicilia IGT
Vintage 2023
Grapes 100% Zibibbo
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TP/74
Winery headquarter Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Frischkäse, Gedämpfter Fisch, Sushi-sashimi, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Caponata, Orecchiette con cime di rapa
Region Sizilien (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Zibibbo
Wine description

Dieser Wein trägt die Klassifizierung IGT Terre Siciliane. Der Keller Firriato beginnt die Weinbereitung mit der alleinigen Verwendung von Trauben aus Zibibbo . Der Ursprung der Weinberge liegt im Unternehmensgebiet, in der Landschaft von Trapani auf dem Weingut Borgo Guarini. Die Ernte erfolgt per Hand Ende August. Anschließend erfolgt die Weinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Abschließend folgt die Verfeinerung des Weines, der drei Monate lang auf der Edelhefe oder „sur lie“ in Edelstahltanks unter täglichem Rühren reift.

 

Eigenschaften dieses Weißweins

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Der Duft ist breit, blumig und elegant, die Zitrusdüfte sind reichhaltig, umhüllt von Nuancen von Jasminblüten und mediterranem Gestrüpp. Der Geschmack ist duftend und herzhaft, breit und harmonisch, mit überzeugender Frucht in einer Palette von Zitrusfrüchten von gelb bis rot.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Zibibbo

Ein ausgezeichneter Wein, der zu Fischgerichten passt, er passt hervorragend zu Spaghetti mit Meeräschenrogen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C. 

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