ALTAVILLA DELLA CORTE Syrah FIRRIATO

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Syrah . Der Keller Firriato produziert den Altavilla della Corte Syrah mit Weinbergen aus der Region Agro Trapani, vom Weingut Borgo Guarini. Bei der Weinlese handelt es sich um eine manuelle Ernte der Trauben, die Ende August stattfindet. Die Weinbereitung erfolgt mit traditioneller Rotweinmazeration in thermokontrollierten Edelstahlfermentern. Der Wein reift 6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.

Eigenschaften dieses Syrah

Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein ein intensives Rubinrot aufweist. Das Parfüm kündigt seine Präsenz mit Anklängen an reife Früchte an, moduliert durch leichte Nuancen von Vanille und Gewürzen.Der Geschmack ist der Ausdruck der internationalen Rebe schlechthin, die im sizilianischen Terroir ihren idealen Lebensraum gefunden hat: aus einer Kombination von Exzellenz, einem Wein von großer Persönlichkeit und unbestreitbarem Charme.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen an Land und sollte mit Spaghetti alla Chitarra mit Kartoffeln und Wurst probiert werden. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.