Sauvignon Blanc „Festival“ DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Produkt Code 4217
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€ 16,53/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei CANTINA DI MERANO MERAN
Bezeichnung Alto Adige Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Sauvignon
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 1554
Weinkellereigebäude CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Seebarsch, Kabeljaufilets, Suppen, Risotto mit Gemüse, Pasta mit Thunfisch, Ravioli mit Kürbis, Schwertfisch
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Sauvignon
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung ausschließlich Trauben von Sauvignon Blanc , eine der ältesten französischen Reben, hat sich verbreitet Südtirol vor über 100 Jahren. Die Herkunft dieser Trauben liegt im Territorialgebiet von Marling, Tscherms, Lana, Algund. Die Weinbereitung umfasst eine 12-stündige Kaltmazeration. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. 5 Monate Reifung auf der Hefe.

 

Eigenschaften dieses Sauvignon Doc

Im Aussehen hat der Wein eine grünlich-gelbe Farbe. Das Parfüm öffnet sich in einem Bouquet, in dem Nuancen von aromatischen Kräutern und Brennnessel erkennbar sind. Der Geschmack ist der eines eleganten, großzügigen Weins mit anhaltendem Abgang und erfrischender Säure.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Hervorragend zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse. Serviertemperatur 12°C. 

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