Sicilia "Anthilia" DOC Donnafugata
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Donnafugata |
| Bezeichnung | Sicilia Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | Cataratto e altri vitigni autoctoni |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Donnafugata Cantine Storiche - Marsala (TP) - Via Sebastiano Lipari, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schwertfisch, gebratenes Gemüse, Seebarsch, Pasta mit Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Frischkäse, Fisch-Carpaccio, Muscheln, Weißem Fleisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Bianco Sicilia Doc |
Der Anthilia DOC Sizilien von Donnafugata Es wird durch die Weinbereitung von Catarratto-Trauben hergestellt, die hauptsächlich in der Mischung enthalten sind und denen andere einheimische Rebsorten hinzugefügt werden. Die Trauben werden in einem hügeligen Gelände angebaut, das das ganze Jahr über dem Einfluss des Salzgehalts ausgesetzt ist, der vom nahegelegenen Meer von Taormina, nur wenige Kilometer entfernt, herrührt. Bei der Weinbereitung werden die Trauben sanft gepresst und anschließend gärt der Most auf natürliche Weise bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird nach mindestens zweimonatiger Flaschenreifung auf den Markt gebracht.
Eigenschaften von Anthilia DOC
Der Anthilia DOC von Donnafugata ist ein frischer Wein mit mediterranem Geschmack und Aroma. Er drückt eine klare Persönlichkeit aus und offenbart Aromen von Früchten und Blumen, elegant und raffiniert sowie sehr elegant und harmonisch. Seine Düfte stammen aus dem lehmigen Gebiet, auf dem die besten sizilianischen Reben wachsen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins vom Weingut Donnafugata
Der Anthilia Bianco DOC aus Sizilien vom Weingut Donnafugata ist ein idealer Wein für die tägliche Verkostung. Er wird in Kombination mit Mittag- und Abendessen im Sommer in Gesellschaft von Freunden empfohlen.Seine Würze und Weichheit machen ihn perfekt in Kombination mit leicht geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten und im Ofen gebratenen ersten Gängen. Serviert wird er in mittelgroßen und mittelhohen tulpenförmigen Gläsern, er kann sofort entkorkt werden. Die Serviertemperatur beträgt 9-11°C, damit alle Geschmacksnoten voll zur Geltung kommen.
