Rosé „DOLCE & GABBANA“ DOC, verpackt Donnafugata
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Donnafugata |
| Bezeichnung | Sicilia DOC Rosato |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | Nerello Mascalese e Nocera |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Donnafugata Cantine Storiche - Marsala (TP) - Via Sebastiano Lipari, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Spaghetti mit Venusmuscheln, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Weißem Fleisch, Fisch vom Grill , mittelreifer Käse, Austern, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Rosato Igt |
Diese Flasche wird in einer Siebdruckhülle verkauft.
Ein raffinierter Wein, der aus der Zusammenarbeit zwischen Dolce&Gabbana und stammt Donnafugata die zu diesem Anlass ihre Partnerschaft durch die Geburt von Rosa festigen. Bei der Weinbereitung werden zu gleichen Teilen Nerello Mascalese- und Nocera-Trauben verwendet. Nerello Mascalese wird auf vulkanischen Böden in großen Höhen angebaut und bringt Mineralität und eine raffinierte florale Komponente zum Ausdruck. Es eignet sich sehr gut für die Herstellung von Roséweinen, die sich aufgrund des geringen Anteils an Anthocyanen in der Schale durch eine blassrosa Farbe auszeichnen. Nocera ist eine fast vergessene alte Sorte mit einer prestigeträchtigen Vergangenheit.Nach jahrelangen Experimenten, die sein hervorragendes Potenzial bewiesen haben, hat Donnafugata ihn in seinen Weinbergen in Hanglage gepflanzt. Nocera wurde ausgewählt, weil es eine ideale Zuckerreife mit einem hohen Säuregehalt erreicht; Das Ergebnis ist ein duftender und anhaltender Wein mit einem bezaubernden fruchtigen Bouquet. Das Produktionsgebiet liegt im Osten Siziliens auf der Nordseite Ätna Südwestsizilien, Anwesen Contessa Entellina und angrenzende Gebiete. Die Weinbereitung umfasst eine Kaltmazeration in der Presse für 6–12 Stunden bei 10 °C, gefolgt von einer Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt zwei Monate im Tank und mindestens drei Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Eigenschaften des Weins Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata
Im Aussehen hat es eine helle, sehr zarte blassrosa Farbe. Das Parfüm hat ein großes Bouquet von Jasmin mit zarten fruchtigen Noten von Walderdbeeren, Pfirsich und Bergamotte. Der Geschmack zeichnet sich durch einen sehr angenehmen Duft und Mineralität aus, er zeichnet sich durch seine Finesse und Nachhaltigkeit aus.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Donnafugata Rosé
Ein perfekter Wein zum Aperitif, zu rohem Fisch, vegetarischen Gerichten und delikatem Fleisch. Er sollte bei 10°C in einem hohen, breiten Weißweinglas serviert werden.
