Lagrein „Graf“ DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Aus der Weinbereitung von Weintrauben Lagrein 100 %, Flaggschiffsorte des Gebiets. Die Herkunft ist die klassische des Landes rund um die Stadt Meran , woher das Unternehmen seinen Namen hat. Die Weinbereitung umfasst die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in einem Edelstahltank, in dem der Most etwa 10 bis 15 Tage lang gerührt wird. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung in gebrauchten Tonneaux und Barriques.

Eigenschaften dieses Trentino-Rotweins

Im Aussehen hat der Wein eine dunkle granatrote Farbe. In der Nase Aromen von Veilchen, Kirschen und Bitterschokolade.Der Geschmack ist harmonisch und delikat mit gut strukturierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Lagrein Doc

Ein ausgezeichneter Wein zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse. Die Serviertemperatur beträgt 16°C.