Lagrein „Graf“ DOC CANTINA DI MERANO MERAN
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Bezeichnung | Alto Adige Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ 1554 |
| Weinkellereigebäude | CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Filet mit grünem Pfeffer, Tagliatelle mit Pilze, Braten, Gegrillter Hähnchen, Pasta all'amatriciana, Schnitzel mit Pilzen, Schweinshaxe aus dem Ofen, Würstchen |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Lagrein |
Aus der Weinbereitung von Weintrauben Lagrein 100 %, Flaggschiffsorte des Gebiets. Die Herkunft ist die klassische des Landes rund um die Stadt Meran , woher das Unternehmen seinen Namen hat. Die Weinbereitung umfasst die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in einem Edelstahltank, in dem der Most etwa 10 bis 15 Tage lang gerührt wird. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung in gebrauchten Tonneaux und Barriques.
Eigenschaften dieses Trentino-Rotweins
Im Aussehen hat der Wein eine dunkle granatrote Farbe. In der Nase Aromen von Veilchen, Kirschen und Bitterschokolade.Der Geschmack ist harmonisch und delikat mit gut strukturierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Lagrein Doc
Ein ausgezeichneter Wein zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse. Die Serviertemperatur beträgt 16°C.
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