Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC Hofstatter

Produkt Code 1783
€ 42,00 € 46,00
€ 56,00/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Hofstatter
Bezeichnung Lagrein Doc
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Lagrein
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/3
Weinkellereigebäude Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Speck, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch, Pilz risotto, Spiel, Hartkäse, Braten, Braten
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Lagrein
Weinbeschreibung

Lagrein „Vigna Steinraffler“ Hofstätter wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben hergestellt, die an den Hängen der namensgebenden Lage Steinraffler angebaut werden. Nach einer Auswahl und manuellen Lese werden die Trauben entrappt und nach einer kurzen Mazeration etwa 10 Tage lang in Kontakt mit den Schalen gären. Die Reifung erfolgt zuerst für 15 Monate in Barriques und dann für weitere 7 Monate in Tonneaux. Sie endet mit einer Flaschenreifung für einen Zeitraum von mindestens 1 Jahr.

 

Eigenschaften dieses Rotweins

Im Glas hat er ein dunkles und tiefes Granatrot.Die Nase offenbart langsam ihr deutlich fruchtiges Bukett, mit einem mineralischen und leicht erdigen Hauch im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich reich und konzentriert, mit einem fruchtigen und würzigen Charakter von guter und angenehmer Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Kombinationen während der Verkostung von Lagrein Doc

Ausgezeichnete Kombinationen mit zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch und Wild. Bei 10°C in einem nicht zu großen Glas servieren.

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