Lagrein Riserva „Tor di Lupo“ DOC Andrian

Ein DOC-Wein der Kellerei Adrian, der großes Ansehen genießt. Raffiniert, zart und elegant zugleich. Der Lagrein Tor di Wolf, das Ergebnis der Weinbereitung der berühmtesten einheimischen Rebe der „Südtirol , verfügt über die DOC-Zertifizierung. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Rotweinmethode in Edelstahlbehältern. Es folgt ein sorgfältiges Umpumpen, die Reifung und die malolaktische Gärung erfolgen komplett in Barriques, um die Tannine seidig und weich am Gaumen zu machen.

Eigenschaften dieses Trentino-Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser sensationelle Wein eine tiefe und strenge granatrote Farbe.Die Nase offenbart ein angenehmes und intensives Bouquet bestehend aus Noten von Bitterschokolade, Kakao, orientalischen Gewürzen, Beeren wie Kirsche und Pflaume. Der Geschmack am Gaumen ist voll, kräftig, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit dank einer moderaten Säure und großer Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Lagrein Riserva

Ein Wein, der als idealer Begleiter zu den gut strukturierten Gerichten der nordischen und mediterranen Küche gilt. Ideal während der Mahlzeit, passt er gut zu gefüllten Nudeln, Hülsenfruchtsuppen, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16° C.