Sklave „Bocado“ DOC Andrian

Item code 3436
€ 13.40 € 14.90
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Features
Winery Andrian
Denomination Schiava DOC
Vintage 2022
Grapes 100% Schiava
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ 128
Winery headquarter Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta all'amatriciana, Braten, Polenta taragna, Geschnittenes Rindfleisch, Würstchen, Suppen, gegrilltes Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Schiava
Wine description

Ein Wein, der die Territorialität der Region voll und ganz widerspiegelt und die lokale Tradition zum Ausdruck bringt. Die für die Weinbereitung verwendete Rebsorte ist die Rebsorte Sklave 100 % rein und in den Unternehmensgebieten gezüchtet. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode in Rotwein in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur; genaues Umpumpen; Reifung und malolaktische Gärung in großen Fässern.

 

Eigenschaften dieses Schiava Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint der Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase offenbart Anklänge von kleinen, leicht reifen roten Früchten, Veilchen und gerösteten Mandeln. Der Geschmack am Gaumen ist harmonisch, frisch, angenehm und leicht zu trinken.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu reichhaltigen Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse, Nudeln, gefüllten Nudeln, Suppen und Gemüsesuppen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 14°C in einem großen Glas Alkohol, was die Sauerstoffanreicherung begünstigt. 

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