Schiava DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Produkt Code 3952
€ 10,80 € 12,60
€ 14,40/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei ABBAZIA DI NOVACELLA
Bezeichnung Alto Adige Doc
Jahrgang 2024
Rebsorten 100% Schiava
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/108
Weinkellereigebäude ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, gegrilltes Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, Schweinshaxe aus dem Ofen, Geschnittenes Rindfleisch, Fleisch mit Tomatensauce
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Schiava
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung von Trauben Sklave 100 % rein, dass dieses sensationelle Etikett der Abtei von Neustift . Der Ursprung liegt im klassischen Girlan. Für die Weinbereitung führen wir die Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 5 Tage durch. Malolaktische Gärung und Reifung im Edelstahltank. Die Reifung ist die klassische Reifung für junge Weine aus diesem renommierten Keller und beträgt etwa 6 Monate.

 

Eigenschaften dieses Schiava Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine hell rubinrote Farbe. Der Duft ist duftend und frisch in der Nase, mit deutlichen Anklängen an kleine rote Beerenfrüchte.Der Geschmack ist leicht zu trinken, der Körper ist leicht und die Nachhaltigkeit ist gut, gekennzeichnet durch einen angenehmen Mandelnachgeschmack.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein perfekter Wein zum Aperitif, der hervorragend zu ungarischer Salami passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.

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