Kerner DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Code produit 3947
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave ABBAZIA DI NOVACELLA
Dénomination Alto Adige Valle Isarco Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Kerner
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/108
Siège de la Cave ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Meeresfrüchte, Pasta mit Thunfisch, gebratenes Gemüse, Frischkäse, Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gedämpfter Fisch
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Kerner
Description du vin

Dieser traditionelle Weißwein Dreißig Es ist ein Wein, der die gesamte lokale Tradition nachzeichnet. Das Ergebnis einer raffinierten Mischung, die von den Kellertechnikern geheim gehalten wird Abtei von Neustift . Für die Herstellung wird hauptsächlich die Rebe verwendet Kerner . Der Ursprung liegt im klassischen Stil der Conca di Brixen. Die Weinbereitung erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung dauert 6 Monate.

 

Eigenschaften dieses Trentiner Weißweins

Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Das Parfüm hat Noten von weißem Pfeffer, Gewürzen, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose, aromatischen Kräutern und Bergblumen. Der Geschmack ist frisch, leicht aromatisch, würzig und leicht zu trinken.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Kerner Doc

Ein Weißwein, der sich gut zu gemischten Salaten, Pilz- oder Eierspeisen eignet. Hervorragend zu Aperitifs, leichten Vorspeisen und gegrilltem Fisch. Probieren Sie es mit würzigen orientalischen Gerichten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C. 

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