Riesling DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Produkt Code 3950
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€ 19,47/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei ABBAZIA DI NOVACELLA
Bezeichnung Alto Adige Valle Isarco Doc
Jahrgang 2024
Rebsorten 100% Riesling renano
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ/108
Weinkellereigebäude ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse, Muscheln, Seebarsch, Weißem Fleisch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Riesling
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung dieser besonderen einheimischen Rebe des Abtei von Neustift . Die verwendete Rebsorte ist die von Riesling Rheinland. Der Ursprung ist der klassische der Region mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Conca di Brixen. Die Ernte erfolgt Ende September, wenn die Trauben vollreif sind. Die Weinbereitung erfolgt mit der Gärung und Reifung im Edelstahltank. Endlich die Verfeinerung, die sich über mindestens 6 Monate erstreckt.

 

Eigenschaften dieses Weißweins vom Weingut Abbazia di Novacella

Im Aussehen hat der Wein eine intensive strohgelbe Farbe. Der Duft drückt in der Nase intensive fruchtige und mineralische Aromen von Kohlenwasserstoffen aus.Der Geschmack am Gaumen ist frisch, kräftig und angenehm aromatisch, gekennzeichnet durch eine gute Nachhaltigkeit im Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Riesling Doc

Ein für die gesamte Mahlzeit geeigneter Wein, der gut zu reichhaltigen ersten Gängen mit Nudeln, auch gefüllten, und zweiten Gängen mit weißem Fleisch passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C. 

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