Barolo „Simposio“ DOCG Bel Colle

Produkt Code 0541
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso
James Suckling 93/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei Bel Colle
Bezeichnung Barolo Docg
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BFE
Weinkellereigebäude Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Schweinshaxe aus dem Ofen, Kaninchen, Pilz risotto, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Tagliatelle mit Pilze, Geschnittenes Rindfleisch, Braisée au vin Barolo
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barolo
Weinbeschreibung

Barolo und das Piemontesischer Rotwein sowohl in Italien als auch im Ausland am berühmtesten und anerkanntesten. Die Bel Colle-Farm produziert diesen Barolo DOCG in den Weinbergen der Gemeinde Verduno. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Nebbiolo . Nach der Gärung erfolgt die Reifung für 3 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern.

 

Die Eigenschaften dieses Barolo Docg

Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist breit und charakteristisch, die blumigen und fruchtigen Noten vermischen sich mit würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er kräftig, aber samtig, trocken und vollmundig mit hervorragender Harmonie.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Barolo

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es empfiehlt sich, ihn einige Stunden vorher zu öffnen, um seine Qualität zu verbessern. Begleitet wichtige Gerichte mit rotem Fleisch und Spiel .

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