Barolo Chinato Bel Colle
| Points sommelier | 89/100 | 2026 |
| Cave | Bel Colle |
| Dénomination | Barolo Chinato |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 50cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BFE |
| Siège de la Cave | Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schokolade, Trockenfrüchte, Strudel, Panettone, Desserts |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Likörwein |
| Weinkarte | Barolo Chinato |
Diese Flasche wird in einer Siebdruckhülle verkauft.
Der Barolo Chinato ist ein aromatisierter Rotwein aus Piemont , produziert von Bauernhof Bel Colle , liegt in der Gemeinde Verduno in der Langhe. Geboren aus Barolo-Wein DOCG, dem ein süßer Aufguss verschiedener Gewürze zugesetzt wird, darunter: China Calissaja, Rhabarberwurzel und Enzian, der mindestens 30 Tage lang in Alkohol mazeriert wird, um die aromatischen Komponenten zu extrahieren.
Die Eigenschaften des Barolo Chinato-Weins
Seine Farbe ist dunkles Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist intensiv, harmonisch und macht Spuren der hinzugefügten Gewürze erkennbar. Am Gaumen ist er angenehm weich, samtig und ausgewogen.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Barolo Chinato
Seine aromatische Beständigkeit macht ihn einzigartig und unschlagbar in Kombination mit Schokolade, auch mit viel Kakao. Aufgrund seines besonderen süß-bitteren Geschmacks wird er als eleganter Abschluss einer Mahlzeit und als Meditationswein verwendet. Wir empfehlen, ihn in Tulpenkelchen bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.
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