Verpackter Barolo Chinato BORGOGNO

Item code 2565
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery BORGOGNO
Denomination Barolo Chinato
Grapes 70% Nebbiolo, 30% Barbera
Alcohol content 16,00%
Cl 50cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/698
Winery headquarter BORGOGNO - Barolo (CN) - Via Gioberti, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Schokolade, Strudel, Trockenfrüchte
Region Piemont (Italien)
Stil Likörwein
Weinkarte Barolo Chinato
Wine description

Diese Flasche wird in einer starren, siebgedruckten Kartonverpackung verkauft.

Der Barolo Chinato di Borgogno entstand in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts dank der Kreativität von Cesare Burgund , leidenschaftlicher Kräuterkundiger und Freund großer Wermutproduzenten. Ein einzigartiges Produkt, dessen Herstellung eine hervorragende Basis erfordert, zu der anschließend Zucker, Alkohol und ein Aufguss hinzugefügt werden, dessen Rezept streng geheim gehalten wird. Ein Element, letzteres, das aus Wurzeln, Blättern, Blüten, Samen, Früchten und natürlich Chinarinde gewonnen wird und insgesamt 37 Zutaten enthält. Die für die Mischung verwendeten Reben bestehen zu 70 % aus Nebbiolo da Barolo und zu 30 % aus Barbera.

Eigenschaften dieses Barolo Chinato

Bei der organoleptischen Untersuchung wurde dieser Likörwein von Piemontesische Tradition es zeigt eine rote Farbe zwischen Bernstein und Granat. Das Parfüm drückt einen charakteristischen und berauschenden Duft aus, der an Bräune, Chinarinde und Lakritze erinnert. Der Geschmack hat eine fruchtige und leicht blumige Note, die sich zu einem warmen, balsamischen, umhüllenden Geschmack öffnet, der in Bezug auf Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit einzigartig ist.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Ideal als Abschluss einer Mahlzeit, passt er gut zu kleinen Proben dunkler Schokolade. Auch pur hervorragend zur Meditation geeignet.Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14°C in einem kleinen tulpenförmigen Kelch, der die Aromen in der Nase des Verkosters konzentriert.

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