Barbera d'Alba Superiore „Le Masche“ DOC Bel Colle

Der Superior Barbera DOC „Le Masche“ ist ein Wein des renommierten Herstellers Piemontesisches Weingut Bel Colle . Es wird zu 100 % aus Barbera-Trauben hergestellt, die in den eigenen Weinbergen von Bel Colle ausschließlich von Hand gepflückt werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer Mazeration von etwa 10-13 Tagen, gefolgt von einer Reifung von etwa einem Jahr in kleinen Fässern und 7 Monaten in der Flasche.

Die Eigenschaften von Barbera d'Alba Superiore

Für das Auge erscheint er rubinrot, mit violetten Reflexen in jungen Jahren und mit der Zeit nimmt er granatrote Reflexe an. Der Duft ist intensiv nach Trauben mit einem Hauch von Schwarzkirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist er frisch, voll, mit einer ausgewogenen Säure.

Empfohlene Kombination mit Barbera d'Alba Superiore

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Er passt sehr gut zu Wurstwaren, ersten Gängen, Fleisch und leckeren Käsesorten.